我が家は大根おろしが大好き！
なめこおろし、シラスおろし、揚げ出し豆腐にのせるのもおいしいですよね。
でも、大根おろしが辛く食べられない、なんて困ったことはありませんか？
ネットで探しても、どの方法がいいのかわからない…
そこで、大根が辛かった場合の辛味消しを試してみました。
まずは辛くない大根を選ぼう！
辛くない大根は、
- ひげ根がまっすぐ直線
- 夏より冬のほうが甘い
- 大根の上のほうを使う
- 皮を厚めにむく
大根は上のほうが甘く、下のほうが辛いです。
辛い大根おろしが好きな人は下のほうをおろすようですが、
辛みが苦手は人は上のほうがおすすめです。
大根おろしの辛み消し
実験！大根おろしの辛みをとる方法
webで検索すると辛みを消す方法がいくつかヒットした。
その中で有望そうな3つの方法を試してみる。
- おろす角度を変えてみる
- 時間を置く(３０分)
- レンチン (30秒)
- ＜番外編＞レモンをかける
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